في اليوم العالمي للطعام يشجع المتحمّسون الجميع على تناول طعام صحّي وتقليل الوجبات السريعة مثل الأطعمة المملّحة أو الأطعمة الدهنية أو المشروبات السكرية. إنّهم يحتفون بحقيقة أنّ الطعام الصحّي لا يجب أن يكون باهظ الثمن ويمكن إنتاجه وتوزيعه دون إهمال الاهتمام بالطبيعة والحيوانات والأشخاص الذين يزرعونها ويحصدونها.

النشأة

يوافق يوم الطعام العالمي 24 تشرين الأول أكتوبر من كلّ عام. وقد أطلق لأول مرة في عام 1975 من قبل مركز العلوم والمصلحة العامة (CSPI) في الولايات المتّحدة، وكان من المفترض أن يكون مشابهًا ليوم الأرض. حيث يأكل الناس طعامًا مغذيًا وصحيًا ويركّز على تثقيف الناس حول الأكل الصحي، وأساليب الزراعة الجيدة، والإنتاج الآمن للغذاء، كما إنّه يذكّرنا بالوعود التي قطعناها على أنفسنا في عيش حياة أكثر صحة وزراعة الغذاء بطرق مسؤولة ومستدامة.

ثلاث نصائح سريعة في يوم الطعام العالمي

• أكثر من أكل الفواكه وبخاصّة الفواكه الطازجة
• قلّل من الملح وتجنّب السكريات قدر الإمكان
• اشرب الكثير من السوائل الطبيعية

شهدت غابات الأمازون المطيرة في البرازيل عددًا قياسيًا من حرائق الغابات هذا العام.

تشير الإحصاءات التي يحتفظ بها المعهد الوطني لأبحاث الفضاء (INPE) استنادًا إلى بيانات الأقمار الصناعية إلى أنه رُصِد 80،626 حريقًا في جميع أنحاء البرازيل في الفترة ما بين 01 كانون الثاني/ يناير و 26 آب/ أغسطس 2019 ، بزيادة 78٪ عن عام 2018.

وتشكل حرائق الأمازون حوالي نصف عدد الحرائق. تسبب الدخان الناتج عن الحرائق في حجب أشعة الشمس في ساو باولو يوم الاثنين الماضي، ما أدى إلى غرق المدينة في الظلام.

وقد نفى الرئيس البرازيلي جير بولسونارو الذي تعرض لانتقادات شديدة بسبب سياساته البيئية، نفى الأخبار والبيانات، قائلاً إن هذا الوقت الذي يقوم فيه المزارعون بتنظيف أراضيهم بواسطة النار.

لكن كان العلماء قد أشاروا إلى أن تقلّص مساحة الغابات قد تسارع منذ تولى بولسونارو منصبه في كانون الثاني/ يناير.